Serbuk Perasa Ayam Sedap

 

Ini semua tentang umami - lebih ringan, bersih dan lebih serba boleh. Ciri Teras

1. Bersihkan umami - ia meningkatkan, tidak pernah mengatasi

Rasa daging lembu berani dan sengit. Ayam lebih halus. Diperbuat daripada ekstrak ayam sebenar, kiub ini memberikan rasa lazat yang asli dan bersih. Apabila anda menambahnya pada hidangan, ia tidak menutup bahan - ia menaikkannya. Ia mengeluarkan apa yang sudah ada.

2. Tekstur halus - penyerapan yang lebih baik

Kubus itu padat, tetapi sebaik sahaja terkena haba, ia akan pecah menjadi serbuk halus. Kerana ia sangat halus, ia menembusi bahan lebih baik daripada perasa berbutir. Gunakannya dalam perapan - rasa masuk ke dalam daging, bukan hanya terletak di atas. Gunakannya dalam sup - ia larut serta-merta dan sekata. Tidak mengendap di bahagian bawah.

3. Kemasan bersih - tiada perisa tiruan

Sesetengah serbuk ayam murah meninggalkan rasa masam atau kimia, atau membuatkan anda dahaga beberapa jam kemudian. Itu daripada terlalu banyak kanji dan bahan tambahan. Selesai kami bersih. Anda rasa umami - dan kemudian ia hilang. Ia tidak melapisi lidah anda. Itu penting, terutamanya untuk hidangan yang lebih ringan di mana bahan-bahan perlu bercakap untuk diri mereka sendiri.

 

 

 

Ayam lebih ringan - dan ia pergi ke mana-mana.

1. Sup jernih, sup, dan sup sayur-sayuran

Di sinilah ia benar-benar bersinar. Membuat sup tembikai musim sejuk? Tauhu dan kubis? Malah sesuatu yang mudah seperti consommé? Titiskan dalam setengah kiub. Kuahnya tetap jernih - tetapi rasanya? Kaya, perlahan-direbus, seperti anda telah merebus ayam selama berjam-jam. Kecuali anda belum. Satu minit. Selesai.

2. Kacau-sayur goreng

Sayur-sayuran adalah rumit. Garam sahaja sudah membosankan. Lain kali anda mengacau-sayur-sayuran, larutkan sedikit kiub dalam air dan siramkannya di sepanjang tepi kuali panas - atau taburkan serbuk terus ke dalamnya dan kacau-goreng dengan tinggi. Umami itu melapisi setiap helaian daun. Tiba-tiba, hidangan sayur-sayuran yang ringkas itu disengajakan. Termenung.

3. Perap daging - terutamanya ayam, daging babi dan ikan

Larutkan sedikit kiub dalam air suam. Gunakannya untuk memerap-ayam atau ikan yang dihiris nipis. Biarkan ia menyerap. Kemudian kanji-salut seperti biasa. Hasilnya? Daging yang berair, lembut dan berperisa dari dalam ke luar - bukan hanya perasa di permukaan.

4. Hidangan kukus dan inti ladu

Ikan kukus? ayam? tulang rusuk ganti? Campurkan sedikit kiub terlarut ke dalam sos anda sebelum dituangkan. Wap membawa rasa itu jauh ke dalam protein. Dan untuk isi ladu atau wonton - campurkan ke dalam daging. Ia mengikat, menambah juiciness, dan mencipta sedikit "pecah" rasa apabila digigit.

5. Sos pencicah dan hidangan sejuk

Membuat sos pencicah untuk ayam rebus atau udang? Atau salad mi sejuk? Mulakan dengan melarutkan sedikit kiub dalam air suam. Itulah asas rasa anda. Kemudian masukkan kicap, cuka, minyak cili. Hasilnya? Rasa yang lebih licin dan bulat yang mengangkat seluruh hidangan - tanpa menjerit.

Fikirkan Serbuk Perasa Ayam Sedap kurang sebagai "perasa" dan lebih seperti pasangan senyap di dapur anda. Ia tidak mencuri perhatian. Tetapi apabila anda menggunakannya, semuanya hanya rasa… lebih baik. Lebih bersih. Lebih berlapis. Ia membantu memasak setiap hari berasa lebih halus - dan membantu dapur profesional kekal konsisten, kumpulan demi kumpulan.

Cool tags: Serbuk Perencah Ayam,Perencah